簡単にたれを作って、チャンチャン焼き
ラク美味ＬＡＢＯ @cook_40260464
献立いろいろみそを使った、簡単な合わせだれで作るチャンチャン焼き。
丼にしちゃっても美味しい☆
このレシピの生い立ち
色々と合わせてたれを作るのは大変なので、少ない材料で作れないかな？とやってみました。
作ったことはないですが、たれを少なくすれば塩鮭でも出来るかもしれません。
簡単にたれを作って、チャンチャン焼き
献立いろいろみそを使った、簡単な合わせだれで作るチャンチャン焼き。
丼にしちゃっても美味しい☆
このレシピの生い立ち
色々と合わせてたれを作るのは大変なので、少ない材料で作れないかな？とやってみました。
作ったことはないですが、たれを少なくすれば塩鮭でも出来るかもしれません。
アプリでひらく作り方
- 1
白味噌と、献立いろいろみそを２：１の割合で混ぜて、酒で少し伸ばしてトロトロ状態にする。
- 2
お好みで鮭（または肉）には事前に塩コショウをしておく。
- 3
野菜たちは適当にカットする。
じゃがいも等、火の通りの悪い野菜はカット後にレンチンで下茹でしておく。 - 4
フライパンに油を引いて、まず鮭（または肉）を両面焼く。
- 5
野菜たちを投入、たれをかけてふたをして蒸し焼きにする。
弱めの中火で１０分 程、焦げに注意しつつ全てに火が通ればＯＫ - 6
仕上げにバターを入れてまんべんなく混ぜて完☆
コツ・ポイント
豆板醤をタレに少し混ぜると味がまた変わるので、リメイク時などに使えるんじゃないかと思います。
つくれぽ
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