＊エビの下処理＊
殻剥きや背わた取りを行い、
軽くキッチンペーパー等で洗い水気を取る。

＊下味＊
水気を拭き取ったエビに
下味の塩.料理酒.ごま油を混ぜたものと和える。

＊片栗粉＊
片栗粉をまぶし少し和える。

＊ブロッコリー＊
ブロッコリーを茹でて
水気を取っておく。

＊焼きます＊
フライパンにしょうが.にんにく.サラダ油を入れ
エビを投入。
エビの両面を焼きます。

＊ソース＊
味付けはマヨネーズ７の
ケチャップ３の割合で
混ぜておく。
量は作る量をみて適当です！すっぱすぎないくらいに

＊和える＊
焼いたエビをソースに入れ
ブロッコリーも入れ
和えます。
全体にソースが絡んだら
ok!