簡単❀冬瓜ともやしきのこの中華スープ♪

簡単❀冬瓜ともやしきのこの中華スープ♪-レシピのメイン写真

簡単❀冬瓜ともやしきのこの中華スープ♪

331ミミイ @331_mimii_

冬瓜ともやし、きのこの簡単な中華スープです♪
野菜だけでヘルシー、ダイエットやランチにも(^^)♡
このレシピの生い立ち
冬瓜が安かったので、簡単で食べごたえのある中華スープにしました♪
野菜がたっぷり食べられます(･ᴗ･)♡

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331ミミイ @331_mimii_

冬瓜ともやし、きのこの簡単な中華スープです♪
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冬瓜が安かったので、簡単で食べごたえのある中華スープにしました♪
野菜がたっぷり食べられます(･ᴗ･)♡

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材料

冬瓜小1個(正味700g程)
もやし 2袋
人参 1本
しめじ 1株
椎茸 6個
調味料
水 4カップ
シャンタン 15g
醤油小さじ2
にんにくチューブ少々
胡椒少々

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作り方

1
冬瓜はスプーン等で、ワタと種を取り、厚めに皮を剥く。
2
冬瓜を2～3cm角の角切りにする。
3
人参は短冊切りにする。
4
椎茸は5mm幅にスライス、しめじは石突きを切り落とす。
5

鍋に水と調味料を入れて火にかける。
6
沸騰したら、野菜を入れて煮立てる。
7

蓋をして弱火にし、冬瓜が柔らかくなるまで15～20分ほど煮る。

コツ・ポイント

冬瓜が柔らかくなるまで煮て下さい＊ﾟ

きのこは、他にもえのきや舞茸等を入れても美味しいです♬

写真は仕上げにネギを乗せました(^-^)

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331ミミイ @331_mimii_

2017/08/29 22:51に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

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このレシピのキーワード

もやしシメジしいたけにんじんとうがん

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