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うまうま♡癖になる♡うちの手羽元の煮込み
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うまうま♡癖になる♡うちの手羽元の煮込み-レシピのメイン写真

うまうま♡癖になる♡うちの手羽元の煮込み

ｍａｋｏｓ
ｍａｋｏｓ @cook_40104004

柔らかくて美味しい。何個でも食べれます。唐辛子と八角を増やし、五香粉を入れても一段と美味しいです
このレシピの生い立ち
ミツカンの山吹を購入した時に初めてつくり、日々研究中。家族が取り合う程お箸が進みます

柔らかくて美味しい。何個でも食べれます。唐辛子と八角を増やし、五香粉を入れても一段と美味しいです
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ミツカンの山吹を購入した時に初めてつくり、日々研究中。家族が取り合う程お箸が進みます

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うまうま♡癖になる♡うちの手羽元の煮込み

ｍａｋｏｓ
ｍａｋｏｓ @cook_40104004

柔らかくて美味しい。何個でも食べれます。唐辛子と八角を増やし、五香粉を入れても一段と美味しいです
このレシピの生い立ち
ミツカンの山吹を購入した時に初めてつくり、日々研究中。家族が取り合う程お箸が進みます

柔らかくて美味しい。何個でも食べれます。唐辛子と八角を増やし、五香粉を入れても一段と美味しいです
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材料

  1. 手羽元 5〜6本
  2. 酢（ミツカン山吹だと、なお良い） 100cc
  3. 水 50cc
  4. 醤油 50cc
  5. 砂糖 大3
  6. 生姜 薄切り
  7. ニンニク 半かけ潰しておく
  8. 唐辛子 1本 種をとる
  9. 八角 1つ
  10. 五香粉 あれば小1/2
  11. ゆで卵
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルをひき、手羽元に焼き色をつける

  2. 2

    焼き色がついたら、全て入れて1度強火で沸騰させ、アクを取る

    • うまうま♡癖になる♡うちの手羽元の煮込み作り方2写真
  3. 3

    少し強い弱火にして、アルミホイルの真ん中に穴を開けて、落し蓋にして30分程煮込む

    • うまうま♡癖になる♡うちの手羽元の煮込み作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルの下はこんな感じ。水分がなくなりそうなら、少し水を足しながら煮る。ゆで卵を入れる時は、20分位は煮る

    • うまうま♡癖になる♡うちの手羽元の煮込み作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルを落し蓋にして、途中で手羽元をひっくり返しながら40分くらい煮たら完成

    • うまうま♡癖になる♡うちの手羽元の煮込み作り方5写真
  6. 6

    出来上がり

    • うまうま♡癖になる♡うちの手羽元の煮込み作り方6写真
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ｍａｋｏｓ
ｍａｋｏｓ @cook_40104004
2014/06/26 15:46に公開

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