
豆腐の中華風旨煮
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1 豆腐は水きりし、片栗粉をまぶす。油をいれ中火で表面をやく。
2 Aを弱火で炒める。香りがでたら豚肉、白菜を炒める。
3 合わせたB、切った春雨、1を入れて中火で約3分煮る。
4 Cの水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止める。
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