超簡単　鶏もも肉きのこ厚揚げの炒め煮

超簡単　鶏もも肉きのこ厚揚げの炒め煮-レシピのメイン写真

超簡単　鶏もも肉きのこ厚揚げの炒め煮

chipu516 @taka_chipu

15分でできます。
どこか懐かしい味の炒め煮です。
ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
まったく、献立が思いつきません
材料もあまりなく、子供はさっぱりしたものが食べたいというので、さっと作ってみました

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

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どこか懐かしい味の炒め煮です。
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材料もあまりなく、子供はさっぱりしたものが食べたいというので、さっと作ってみました

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材料

４人分

鶏もも肉１枚
しいたけ５枚
しめじ１パック
エリンギ１パック
にんじん（お好みで）半分
●しょうゆ大さじ３
●酒大さじ２
●みりん大さじ１
●さとう大さじ1/2
●だし汁８０～１００cc
油大さじ１

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作り方

1
今日の材料です
2
鶏肉を一口大に切り分けます。
3
しめじはいしづきを取り、小房に分けます
4
エリンギは大きめにざく切りにしてください
5
しいたけは四等分にします
6
厚揚げはたて半分に切り、幅1ｃｍほどに切ります。
7
中火でフライパンに、鶏肉を入れます。
8
こんな色になるまで炒めて下さい
9
しいたけ類、厚揚げを入れます
10
薄く切ったにんじんを加え、丸を入れて煮汁がなくなるまで煮て下さい。
混ぜすぎに注意！
11
器に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

厚揚げを崩さないよう、優しくかき混ぜて下さい

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chipu516 @taka_chipu

2014/06/26 15:42に公開

料理嫌いだった新婚時代。今や子供たちは二十歳を過ぎ、いつの間にか料理を食べさせて『美味しい』って言葉を家族から引き出す為に孤軍奮闘！未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所から離れて簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります♡料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら＆闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪

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