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胡麻製!とろける生チョコ
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胡麻製!とろける生チョコ-レシピのメイン写真

胡麻製!とろける生チョコ

京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284

くっきんぐせさみおいると豆乳でつくった生チョコ。チョコレートはお好みのもので作ってください。
このレシピの生い立ち
クセのないくっきんぐせさみおいるを使っているので、チョコレートの香りや風味がダイレクトに感じられ、チョコレート好きにはたまりません。

くっきんぐせさみおいると豆乳でつくった生チョコ。チョコレートはお好みのもので作ってください。
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京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284

くっきんぐせさみおいると豆乳でつくった生チョコ。チョコレートはお好みのもので作ってください。
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クセのないくっきんぐせさみおいるを使っているので、チョコレートの香りや風味がダイレクトに感じられ、チョコレート好きにはたまりません。

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材料

パウンド型1台分
  • チョコレート 100g
  • 豆乳 20cc
  • くっきんぐせさみおいる 20g
  • ココア 適量
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作り方

  1. 1

    湯煎で(50~60℃の湯につけて)溶かして、滑らかになるまで静かに混ぜる。

  2. 2

    豆乳とくっきんぐせさみいるも、それぞれ、50~60℃に温める

  3. 3

    2に豆乳を少しずつ入れて混ぜ、均一にまざると、くっきんぐせさみおいるも少しずつ加えて均一になるまで静かに混ぜる

  4. 4

    オーブンペーパーをしいた型に流して、冷蔵庫で冷やし固め、好みの大きさに切り分けて、全体にココアをふりかける

コツ・ポイント

ここでは6×16cmのパウンド型で作りました。お弁当箱やタッパーなどお手持ちの容器でどうぞ。

仕上げに、ラム酒やブランデーを小さじ1ほど加えて混ぜると、大人向けです。

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京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284
2016/02/29 06:45に公開
ごま職人が昔ながらの製法で毎日こつこつ作る出来立てごま製品をお届けしております。美味しさの追求はもちろんのこと、製造工程にて薬品不使用。原材料に対しても良いものを厳選し、残留農薬検査・放射能測定をクリアしたもののみで安心・安全な食品を心がけております。
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このレシピのキーワード

生チョコ 豆乳 ココア チョコレート

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