アップルシャーロット❀バニラアイス添え
周りはラスクみたい♪ 中は煮林檎です。
英ドラマ ダウントン・アビー(シーズン1）で名前だけ出てきたデザートです♪
このレシピの生い立ち
ダウントンアビーの中で名前だけ出てきたので、気になりいろいろ調べて作ってみました。
少ない材料で簡単なのに、リッチな気分になれるデザートです。
カスタードクリームやジャムなどを合わせてみましたが、バニラアイスが一番美味しかったです♪
アップルシャーロット❀バニラアイス添え
周りはラスクみたい♪ 中は煮林檎です。
英ドラマ ダウントン・アビー(シーズン1）で名前だけ出てきたデザートです♪
このレシピの生い立ち
ダウントンアビーの中で名前だけ出てきたので、気になりいろいろ調べて作ってみました。
少ない材料で簡単なのに、リッチな気分になれるデザートです。
カスタードクリームやジャムなどを合わせてみましたが、バニラアイスが一番美味しかったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴは皮をむき、６～８等分に切って５㎜位の厚さに切ります。
レモン汁を加え良く混ぜます。 -
- 2
鍋に入れて砂糖を加え弱火で30～４０分、形が崩れる寸前まで煮ます。
水分はリンゴから出ます。
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- 3
その間にパンを切っておきます。
ココットの底に会うように型を取って、ハサミで切ります。 -
- 4
これがミニココット１つ分。
パン３枚です。 -
- 5
時々様子を見てね。
私はこれ位が好きですが、旦那はトロトロが好きみたいです。 -
- 6
オーブンを１７０度で予熱しておきます。
- 7
ココットに溶かしバターを塗って、グラニュー糖をまぶします。
-
- 8
先ほど切ったパンを、こんな感じに敷き詰めます。
-
- 9
中に煮林檎を入れて、
-
- 10
蓋をします。
１７０度のオーブンで３０分焼きます。
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- 11
こんな感じに蓋のパンが焦げたら出来上がり。
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- 12
ひっくり返してお皿によそります。
-
- 13
出来上がり♪
ナイフとスプーンを使うと食べやすいです。アツアツにバニラアイス（爽）を添えてみました＾＾/
-
- 14
紅茶は、LADY GREYを合わせてみました。
さっぱりしているのでアイスティーでも行けるよ！
-
コツ・ポイント
ミニココットで作りましたが、１８㎝丸形でも同じ要領で出来ます。
りんごはお好みでもっとトロトロに煮込んでも美味しいです。
面倒だったら写真位に煮込んでリンゴジャムやアプリコットジャムを加えるとトロリとします。（私はリンゴだけが好きです）
つくれぽ
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