アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに小麦粉、水、ほんだしを入れて、よく混ぜ合わせます。
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- 2
生地がなめらかになったら卵を入れてさらに混ぜ合わせます
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- 3
そこに食べやすい大きさに切った蛸、青ネギ、生姜を入れて混ぜ合わせます
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- 4
20cmのフライパンで半分づつ焼きます
ごま油をしいて、弱めの中火で4分焼きます
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- 5
フライパンの蓋など利用してひっくり返し、さらに3分ほど焼きます
火加減はそのままです
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- 6
残りも同じように焼いて、切り分けたらお皿に盛り付け完成です！
ポン酢とラー油で食べてください♪
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コツ・ポイント
大きなフライパンで一度に焼いてしまってもいいですが、ひっくり返すのが難しいので20cmのフライパンで2回に分けて焼いています
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