イカとお野菜のガーリックソテー
あっちゃんmam @cook_40064530
ニンニクで梅雨バテ解消！夏バテ予防‼︎
このレシピの生い立ち
イカとアスパラが特売でした。
家族が梅雨バテ気味なので、スタミナが付けばと、ニンニクをしっかり使ってお野菜もとれたら、と思い作りました。
イカとお野菜のガーリックソテー
ニンニクで梅雨バテ解消！夏バテ予防‼︎
このレシピの生い立ち
イカとアスパラが特売でした。
家族が梅雨バテ気味なので、スタミナが付けばと、ニンニクをしっかり使ってお野菜もとれたら、と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは皮を剥ぎ開いて切り目を入れる。(簡単に輪切りでも！)
ゲソも食べやすい大きさに切り、水分を拭き取っておく。 - 2
アスパラは食べやすい長さ、プチトマトは半分に切る。
ニンニクはみじん切りしておく。(瓶詰めのみじん切りも便利！) - 3
フライパンを温めオリーブオイルをしきニンニクを炒め、香りが立ったらアンチョビ、イカ、アスパラを入れて中火で炒める。
- 4
イカにほぼ火が通ったらプチトマトを加え、塩で調味する。
お皿に盛り、黒こしょうを振って出来上がり！
コツ・ポイント
・イカは簡単に輪切りでもいいです。今回は小さい子供も食べやすくしました。
・アンチョビはもちろんフィレでもOKです。その場合は包丁でみじん切りして下さい。
・プチトマトはサッと火が通ったらOKです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19929382
