桜餅～関東風～
管理栄養士★みけ @cook_40034163
フライパンだけで簡単に作れる桜餅、お好みでフルーツやホイップクリームを巻くのもおすすめ(^^♪
このレシピの生い立ち
写真は桜の葉の裏側を外にして巻いています。これは、桜の葉を外したときに、葉っぱを器に見立てるからだそうです。桜の葉も一緒に食べるときは、表（つるっとした面）を外にして巻いてくださいね。
桜餅～関東風～
フライパンだけで簡単に作れる桜餅、お好みでフルーツやホイップクリームを巻くのもおすすめ(^^♪
このレシピの生い立ち
写真は桜の葉の裏側を外にして巻いています。これは、桜の葉を外したときに、葉っぱを器に見立てるからだそうです。桜の葉も一緒に食べるときは、表（つるっとした面）を外にして巻いてくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★の材料を入れて混ぜあわせたら、水を少しずつ加え、だまの無いように泡立て器で混ぜ合わせる。
- 2
フライパンを中火で熱し温まったら弱火にして、油を薄くひく。１を大さじ１強くらい流し入れてスプーンの背で楕円形に広げ焼く。
- 3
表面が乾いてきたら、裏返して３０秒ほど焼き、皿に取り出す。
- 4
あら熱がとれたら、あんを入れて巻き、桜の葉で包む。
コツ・ポイント
桜の葉の塩漬けは鍋に湯をわかし、しゃぶしゃぶの要領で熱湯をくぐらせると簡単です。紅麹粉は、食紅ほどではありませんが、結構、濃い色になるので、水に溶かしてから加えるのがおすすめ。ストロベリーパウダーなどで色づけするときは小さじ１／２を目安に。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19929601
