サラダ油をひいた
フライパンで豆板醤をサッと炒めたら◎を入れて香りが出たらひき肉を入れて炒める。

ひき肉に火が通ったらもやしとほぐした舞茸、しめじ、適当な大きさに斜めに切ったエリンギを入れて更に炒める。

もやし、きのこが
しんなりしたら
☆を入れてサッと煮て水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♡

好みでネギをパラパラしてね。