＊ ゆでとうもろこし ＊

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ホ•オポノポノ
ホ•オポノポノ @cook_40101104

うまいぞう♪
このレシピの生い立ち
とうもろこし大好き！
以前は、茹で上がりを冷ます間に実がシワシワになってしまっていました。
ある時「食べる直前に皮を剥けばよいのでは？」とひらめき試してみると、シワもなく風味もアップ！
更に美味しくなりました♪

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材料

２本分
  1. とうもろこし ２本
  2. 水 ３カップ
  3. 塩 小さじ３

作り方

  1. 1

    とうもろこしの皮は薄く残して洗っておきます。

  2. 2

    とうもろこしが入る大きさの鍋、又はフライパンに、水、塩、とうもろこしを入れ蓋をします。

  3. 3

    鍋を強火にかけ、沸騰したら弱火にして５分間、ひっくり返して更に１〜２分茹でます♪

  4. 4

    皮を付きのまま冷ますので、余分に水分が逃げません。
    食べる前に皮とヒゲを取り除きます。

コツ・ポイント

鮮度が命！入手したら、できるだけ早く茹でるのがポイントです。

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つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

ホ•オポノポノ
ホ•オポノポノ @cook_40101104
に公開
毎日凸凹家族のごはんを作ってます♪気づけば、他界した母の年齢を追いこしていました。もっと色々な事を教わり、そして語りあいたかった…そんな想いを三人の子どもたちにさせないために、そして私自身の備忘録と脳トレのために（日々試行錯誤中のレシピで恐縮です！）少しずつ記させていただきます。我が家は泥んこ船だけれど... 空船　　　　　　　　　　　大丈夫！胸を張って生きていこう！
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