ごはんもりもり進みます。このレシピの生い立ち思いつきで作って美味しかったので覚書に(^^)
豚バラ.茄子.ピーマンを食べやすい大きさに切る。
＊を混ぜ合わせておく。
豚バラを炒める。色が変わったら塩コショウ。
茄子.ピーマンを入れ更に炒める。
だいたい火が通ったら＊を入れて、＊がトロっとしてくるまで混ぜながら煮詰める。
皿に移してネギをかけて完成。
＊を混ぜ合わせる時、味噌やコチュジャンが溶けにくいですが、煮詰めている間に溶けきるのでしっかり混ぜ合わせなくても大丈夫です。
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