作り方
- 1
豚バラ.茄子.ピーマンを食べやすい大きさに切る。
- 2
＊を混ぜ合わせておく。
- 3
豚バラを炒める。
色が変わったら塩コショウ。 - 4
茄子.ピーマンを入れ更に炒める。
- 5
だいたい火が通ったら＊を入れて、＊がトロっとしてくるまで混ぜながら煮詰める。
- 6
皿に移してネギをかけて完成。
コツ・ポイント
＊を混ぜ合わせる時、味噌やコチュジャンが溶けにくいですが、煮詰めている間に
溶けきるのでしっかり混ぜ合わせなくても大丈夫です。
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