昆布を一時間程度水につけて戻しておく。

ﾎｳﾎﾞｳは一度洗って水気をふいておく。
(買うときに塩焼きようにと言ってお腹出してもらっちゃいます☆)

卵白に塩を混ぜます。
塩の量は混ぜ混ぜして、持ち上げたときだらだら垂れない、形が崩れないくらいに。

オーブンのプレートにクッキングシートを引き、戻した昆布一枚乗せて、その上にﾎｳﾎﾞｳ、さらにその上にもう一枚の昆布を。

頭から尻尾まで3で作った塩を乗せて形を作ります。

200℃で余熱したオーブンで40分。
ﾎｳﾎﾞｳの大きさで調節してください！