ニューメロンの皮をむき、種をとる。

4等分を食べやすい大きさのイチョウ切りにカットします

ボウルに入れ、塩を全体にふりかけて5分くらい待って水をきります。

かつお節パックを全体に混ぜて、冷蔵庫で冷やしてどうぞ。