水、めんつゆ、砂糖をフライパンに入れて強火。

沸騰したら鶏肉、玉ねぎを入れる。

再びふつふつしてきたら弱火にして蓋をする。

5分したらしめじ、アスパラを入れて蓋して3分。

蓋を開けて1分中火。

卵を溶いて回し入れて蓋をして中火で1分。