茄子とトマトのオーブン焼き

Butterflyd @cook_40114790
茄子の美味しい季節。焼くだけ、揚げる以外の簡単オーブン料理
このレシピの生い立ち
簡単に1品作りたくて。材料も適当でできちゃいます。
茄子とトマトのオーブン焼き
茄子の美味しい季節。焼くだけ、揚げる以外の簡単オーブン料理
このレシピの生い立ち
簡単に1品作りたくて。材料も適当でできちゃいます。
作り方
- 1
茄子をオリーブオイルで焼いておく。(ガーリックを入れてもガーリックオイルでも可)
- 2
耐熱皿に茄子、トマト、アンチョビを適当に重ね合わせ、溶けるチーズをかけ、パン粉を載せオーブンで焦げ目がつくまで焼く
コツ・ポイント
チーズとアンチョビがあるので塩は特に入れてませんが、必要であれば塩を入れてください
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