茄子のオーブン焼き＊サクッとジューシー♡
たっくんvv @tackkun9095
手軽に茄子のメイン料理を作りましょう♡簡単な材料で本格的なオーブン料理でみんな大好きな味です！♡
このレシピの生い立ち
家にあるもので適当に作ったオーブン焼き、これが激ウマでした(*´艸`*)すっかり我が家の定番メニューです！
茄子のオーブン焼き＊サクッとジューシー♡
手軽に茄子のメイン料理を作りましょう♡簡単な材料で本格的なオーブン料理でみんな大好きな味です！♡
このレシピの生い立ち
家にあるもので適当に作ったオーブン焼き、これが激ウマでした(*´艸`*)すっかり我が家の定番メニューです！
作り方
- 1
オーブンは200度に予熱しておく。
- 2
ベーコンを3ミリ幅くらいに刻み、☆の材料(ケチャップ、マヨネーズ、おろしニンニク)を入れて混ぜ、フィリングを作っておく。
-
- 3
茄子は縦半分に切り、断面に格子状に包丁で切れ目を入れ、オーブンの天板に断面を上にして乗せ、クレイジーソルトを振掛ける。
-
- 4
その上にケチャップ(分量外)をピザソースの要領でスプーンで塗る。
-
- 5
茄子に、②のフィリングを乗せ、ピザ用のチーズをかけ、さらにオリーブオイルを軽く回しかけ、パン粉を満遍なくかける。
-
- 6
200度に予熱したオーブンで10分、チーズにこんがり焼き色がつくまで焼いて仕上げにパセリをかけて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
仕上げのパン粉がサクサク食感を生み、美味しさ倍増です♡茄子がしんなりするまでしっかり焼いてくださいね♡茄子自体は揚げたりしてないのでめちゃめちゃヘルシー、なのにガッツリ美味しいですよ〜^^♡
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