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胡麻豆腐とアボカドのおかか和え♪
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胡麻豆腐とアボカドのおかか和え♪-レシピのメイン写真

胡麻豆腐とアボカドのおかか和え♪

三田三
三田三 @cook_40156139

わさび醤油をかけた胡麻豆腐とアボカドが和食によく合うレシピです♪
このレシピの生い立ち
京都宇治黄檗山萬福寺門前に店を構える胡麻豆腐製造業の萬松閣さんの依頼で胡麻豆腐アレンジレシピを考えました。

わさび醤油をかけた胡麻豆腐とアボカドが和食によく合うレシピです♪
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胡麻豆腐とアボカドのおかか和え♪

三田三
三田三 @cook_40156139

わさび醤油をかけた胡麻豆腐とアボカドが和食によく合うレシピです♪
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京都宇治黄檗山萬福寺門前に店を構える胡麻豆腐製造業の萬松閣さんの依頼で胡麻豆腐アレンジレシピを考えました。

わさび醤油をかけた胡麻豆腐とアボカドが和食によく合うレシピです♪
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材料

  1. アボカド 1個
  2. 胡麻豆腐 60g1/2パック
  3. わさび 適量
  4. 醤油 大さじ1
  5. 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    アボカドは半分に切って種を取り除きレモン汁をかけて色止めする

    • 胡麻豆腐とアボカドのおかか和え♪作り方1写真
  2. 2

    アボカドをくりぬいて2センチ角程度のサイコロにカットして12等分カットした胡麻豆腐と合わせてわさび醤油で和える

    • 胡麻豆腐とアボカドのおかか和え♪作り方2写真
  3. 3

    鰹節をかけて仕上げます

    • 胡麻豆腐とアボカドのおかか和え♪作り方3写真

コツ・ポイント

アボカドと胡麻豆腐をわさび醤油で和える時に混ぜ過ぎると胡麻豆腐の形がなくなるので短時間で仕上げます

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三田三
三田三 @cook_40156139
2019/08/14 14:45に公開
クックパッド人気検索１位獲得6回、トップ１０入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19932189
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