じゃがいも、玉ねぎの皮をむき、じゃがいもは輪切りに玉ねぎはみじん切りにし、じゃがいもは水から茹でる。

みじん切りにした玉ねぎと、合挽きミンチを油をひかずフライパンで炒める。

茹でたじゃがいもを潰し、ミンチと玉ねぎを混ぜ形を作る。

パン粉をフライパンで炒って、きつね色にし先に丸めていたタネにつけて出来上がり。