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茄子の甘辛煮
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茄子の甘辛煮-レシピのメイン写真

茄子の甘辛煮

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

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材料

2人分
  • 茄子 3本
  • 大葉(お好みで) 3枚
  • オリーブ油 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1と1/2
  • ☆醤油 大さじ1と1/2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆水 150cc
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作り方

  1. 1

    茄子を乱切りにし、水にさらしてアク抜きをする。

  2. 2

    水気をきった茄子を、オリーブ油をしいて熱したフライパンで炒める。

  3. 3

    茄子に油がまわったら、☆を入れて弱火で10分くらい煮る。

    • 茄子の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて、お好みで千切りにした大葉などを散らしても綺麗です♪

コツ・ポイント

大葉のかわりに、万能ねぎなどでも(^-^*)

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2019/08/15 07:33に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 25503391バター・卵不使用☆レーズン米粉クッキーレシピID: 25555485米粉のきな粉ドロップクッキーレシピID: 25706431ごま油香る☆ごま味噌󠄀スノーボールがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 なす 大葉 酒

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