タコとサーモンのマリネサラダ
パパっと☆もぐもぐ @cook_40220521
タコとサーモン、玉ネギで簡単つくおき。他の魚介類を足しても良し、生野菜に乗せればシーフードサラダに。
このレシピの生い立ち
ハーブも使ってイタリアンな味に仕上げたかったので、漬け込み方式にしました。材料別に盛り付けられるし、つくおきにもなって便利です!
タコとサーモンのマリネサラダ
タコとサーモン、玉ネギで簡単つくおき。他の魚介類を足しても良し、生野菜に乗せればシーフードサラダに。
このレシピの生い立ち
ハーブも使ってイタリアンな味に仕上げたかったので、漬け込み方式にしました。材料別に盛り付けられるし、つくおきにもなって便利です!
作り方
- 1
タコとサーモンは斜めに4〜5mmの薄切りにする。玉ネギも薄めにスライス。
- 2
タッパーウェア等の保存容器に玉ネギを敷き詰め、その上にタコとサーモンを並べて敷きます。
- 3
ドレッシングの材料を合わせて撹拌し、よく混ぜてからタコとサーモンの上に回しかけます。
- 4
容器より少し大きめのラップを具材の表面に密着させて覆い、蓋を閉めて冷蔵庫へ。
1時間〜一晩漬けると味が馴染みます。
コツ・ポイント
時間を置くことでハーブの香りや玉ネギの風味が出てきます。シャキシャキした玉ネギを下に敷くとドレッシングによく浸かってしんなり。サーモンとタコはラップを密着させれば程良く味が染みます。
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