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火を使わない！夏野菜の豆乳スープ
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火を使わない！夏野菜の豆乳スープ-レシピのメイン写真

火を使わない！夏野菜の豆乳スープ

みきこママ
みきこママ @cook_40053994

暑い夏を乗り切れ！野菜たくさんで栄養満点！
このレシピの生い立ち
暑くてバテそうな夏でも栄養をいっぱい摂りたくて！ボリュームあるのでこれだけでもメインのおかずになりますよ^^*

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暑くてバテそうな夏でも栄養をいっぱい摂りたくて！ボリュームあるのでこれだけでもメインのおかずになりますよ^^*

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火を使わない！夏野菜の豆乳スープ

みきこママ
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暑い夏を乗り切れ！野菜たくさんで栄養満点！
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暑くてバテそうな夏でも栄養をいっぱい摂りたくて！ボリュームあるのでこれだけでもメインのおかずになりますよ^^*

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材料

3~4人分
  • アボカド 2個
  • ブロッコリー 1株
  • ミニトマト 好きなだけ
  • きゅうり 1本
  • 豆乳 500cc
  • めんつゆ 100cc〜味をみて調節
  • すりごま(白) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは切ってレンチンして冷ましておく。
    きゅうり、トマト、アボカドは食べやすい大きさにカットしておく。

  2. 2

    豆乳にめんつゆ、すりごま(粒でも可)を混ぜて、カットした野菜を加えて混ぜる。

  3. 3

    味の濃さはお好みでめんつゆを足したり減らしたりしてください！

  4. 4

    食べる前に冷蔵庫でキンッキンに冷やして完成！

コツ・ポイント

混ぜて冷やすだけなのでお子様にも簡単に出来ますよ〜！

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みきこママ
みきこママ @cook_40053994
2019/08/13 04:48に公開
13歳の娘ちゃんと仲良く暮らしてるママです( *´﹀` *)
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 アボカド キュウリ ミニトマト ブロッコリー

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