余った切り干し大根の煮物で具沢山な卵焼き
FKbaby @cook_40062418
作り過ぎた切り干し大根の煮物のリメイクレシピです。卵1個で作る一人前の卵焼きなのでお弁当にピッタリ！味付け不要で簡単です
このレシピの生い立ち
たくさん余った切り干し大根を救済しました。ご飯に混ぜたりポテトサラダにしたりしても...まだ余る( ; ; )。卵焼きに混ぜ込んで、お弁当のおかずにしちゃいました！とっても簡単なので、ぜひ、おうちで作ってみてくださいね♫
余った切り干し大根の煮物で具沢山な卵焼き
作り過ぎた切り干し大根の煮物のリメイクレシピです。卵1個で作る一人前の卵焼きなのでお弁当にピッタリ！味付け不要で簡単です
このレシピの生い立ち
たくさん余った切り干し大根を救済しました。ご飯に混ぜたりポテトサラダにしたりしても...まだ余る( ; ; )。卵焼きに混ぜ込んで、お弁当のおかずにしちゃいました！とっても簡単なので、ぜひ、おうちで作ってみてくださいね♫
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、切り干し大根を加えてよく混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、(1)を中央に流し入れる。
- 3
底に焼き色が付き、表面も固まり始めたら、手前からくるくると2回折り畳んで
火を止める。 - 4
冷めたら食べやすい大きさに切り分けて完成。
-
コツ・ポイント
煮物をそのまま使うので味付けは不要です。ひじきの煮物やきんぴらごぼうなど、どれでも作れそうな気がしてきましたw。お好みの煮物でアレンジしてみてください♫
卵焼きは折り畳んでもオープンオムレツでもスクランブルエッグでも何でもアリです！
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