豚のママレード炒め
あ～ちゃん家の食卓 @cook_40270491
意外と美味しい✨
このレシピの生い立ち
子ども達が通っていた保育園で出されていた昼ごはんの再現レシピ。えーママレード使うの？？って思ったけど、作ってみたら美味しかった。
豚のママレード炒め
意外と美味しい✨
このレシピの生い立ち
子ども達が通っていた保育園で出されていた昼ごはんの再現レシピ。えーママレード使うの？？って思ったけど、作ってみたら美味しかった。
作り方
- 1
豚肉を炒めて下処理する。
豚のニラ味噌がけ(レシピID:19917464 )を参照 - 2
玉ねぎを５ミリ位のくし切り、人参をマッチ棒位の太さに切りフライパンの豚肉の上に入れる。
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- 3
玉ねぎが少し透明になって来たら全体を混ぜ合わせ、ママレードと醤油で味付けする。
- 4
あれば、前回取り分けた肉汁の油分を取り除いて入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 5
５ミリ幅で縦に切ったパプリカとピーマンを入れて少し水分を飛ばすように炒め、パプリカとピーマンに火が通ったら出来上がり。
- 6
たんかんママレードは、計りで使用前、使用後を図ると便利。
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コツ・ポイント
豚の肉汁はなければ使わなくてもOK。弱火で蒸し焼にすることで焼いている間に別の作業ができます。
ママレードは、たんかんママレードでなくても良いと思いますが、美味しいママレードを使うのをオススメします。
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いつも使う豚肉を少し感じを変えてみたくてマーマレードを使ったら良い感じに！濃い目の味付けでごはんがすすみます。今回はトルティーヤで巻いてみました♪
Leaf2 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19933354
