油塗り鍋で玉ねぎ、にんにくを炒め始める。トマト缶も煮る。ズッキーニ、なす、しいたけを粗みじん切り、ブロッコリーを分ける。

挽肉とズッキーニ、しいたけをフライパンで炒め、1の鍋に加える。軽くハーブソルトを振る。パスタ鍋にお湯をたっぷり沸かす。

パスタを指定時間通りに茹でる。アボガドをサイコロにカットしてレモンをふる。茹で上がったスパゲティーをオリーブ油で和える。

パスタを皿に盛ったらアボガドをたっぷりのせて、トマトソースもたっぷりかけハーブソルト振り完成です。ブロッコリーでもOK。