だくだく牛丼にオクラON！
いくおっちゃん @190_chan_pad
わが家でスペシャル牛丼食べられます♪
このレシピの生い立ち
牛丼の話題をテレビで目にして、自分で“だくだく”作っちゃえ！と、頑張りました。
だくだく牛丼にオクラON！
わが家でスペシャル牛丼食べられます♪
このレシピの生い立ち
牛丼の話題をテレビで目にして、自分で“だくだく”作っちゃえ！と、頑張りました。
アプリでひらく作り方
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だしパックで煮出して、だし汁をとります。今回使用したものは、水600ccを沸かしてだし汁をとるタイプでした。
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- 2
★に、１のだし汁を合わせます。
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- 3
くし切りのたまねぎを投入し、蓋をして煮込みます。
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- 4
たまねぎの色がこのくらいになるまで煮込みます。
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- 5
牛肉は、適度に脂が入っているものだとよりよいです。
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- 6
たまねぎとお肉を合わせて煮込みます。場所を区切って煮込むと、盛り付けやすいです。
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- 7
濾し網？みたいなものでつゆを落とし、たまねぎとお肉を丼のごはんに盛り付けます。つゆは最後にダクダクかけます。
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- 8
たまねぎだく、つゆだくの牛丼に、お好みでトッピングしてどうぞ！今回は、植物色素の紅しょうが&ゆでオクラにマヨ七味をON！
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コツ・ポイント
だし汁をたっぷり使ってたまねぎを煮てから、お肉に火を通します。トッピングは今回、紅しょうが&茹でオクラ（塩ずりして、沸騰したお湯で２分茹で、乱切り）にマヨ七味がけにしてみましたが、キムチとかでもよいかと思います。
つくれぽ
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