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茗荷(みょうが)の肉巻き
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茗荷(みょうが)の肉巻き-レシピのメイン写真

茗荷(みょうが)の肉巻き

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

みょうがの風味と食感がたまらない♬
このレシピの生い立ち
健康に良い効能の多いみょうがを使った肉巻き。

みょうがの風味と食感がたまらない♬
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茗荷(みょうが)の肉巻き

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

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材料

1人分
  • 豚バラ肉 6枚
  • みょうが 6個
  • ハーブソルト・黒コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 小さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • ★生姜(チューブ) 小さじ1
  • ★酢 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★料理酒 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • 【付け合わせ】
  • サマーレタス 1枚
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせる。

    • 茗荷(みょうが)の肉巻き作り方1写真
  2. 2

    みょうがはお尻と先っぽの固い部分を取り除く。

    • 茗荷(みょうが)の肉巻き作り方2写真
  3. 3

    【2】の豚バラ肉でみょうがを巻く。

    • 茗荷(みょうが)の肉巻き作り方3写真
  4. 4

    片栗粉をまぶして握って形を整える。

    • 茗荷(みょうが)の肉巻き作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油・肉巻きを入れてコールドスタート。

    • 茗荷(みょうが)の肉巻き作り方5写真
  6. 6

    強火でコロコロと転がして炒める。

    • 茗荷(みょうが)の肉巻き作り方6写真
  7. 7

    料理酒を入れて蓋をして3分蒸し焼きにする。
    ※蓋がひと回り小さいならアルミホイルを被せる。

    • 茗荷(みょうが)の肉巻き作り方7写真
  8. 8

    コンガリと焼き目がついたら【1】のタレを加えて絡める。

    • 茗荷(みょうが)の肉巻き作り方8写真
  9. 9

    トロミがついたら出来上がり。

    • 茗荷(みょうが)の肉巻き作り方9写真
  10. 10

    出来上がり。

    • 茗荷(みょうが)の肉巻き作り方10写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2020/09/06 08:26に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

肉巻き レタス 片栗粉 みょうが ハーブ 酒 豚バラ肉 しょうが

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