豆腐をコーヒーフィルターなどにいれ、一晩水切りをしておく。

カップにいれ、フードプロセッサー またはブレンダーする。

卵黄、メイプルシロップをいれ、さらに混ぜる。

滑らかな状態バニラエッセンスをいれ、混ぜる。