豆と野菜とベーコンのぽかぽか鍋
★あっつぁん★ @cook_40128581
栄養満点の大豆＆たっぷり野菜＆ベーコンの旨味が凝縮した、アツアツぽかぽか鍋です
このレシピの生い立ち
寒い季節は鍋ですね
いろんな野菜を入れて、具だくさん鍋を楽しみましょう
(*^-^*)
是非みなさんも作ってみて下さいね！
豆と野菜とベーコンのぽかぽか鍋
栄養満点の大豆＆たっぷり野菜＆ベーコンの旨味が凝縮した、アツアツぽかぽか鍋です
このレシピの生い立ち
寒い季節は鍋ですね
いろんな野菜を入れて、具だくさん鍋を楽しみましょう
(*^-^*)
是非みなさんも作ってみて下さいね！
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥大豆は、一晩水に漬けておきます
一晩経つと、ふっくらします -
- 2
大豆は、水切りせずに、つけておいた水ごと鍋に入れて茹でます
水が少ない時は足して下さい -
- 3
大豆の茹で加減は、指で押して潰せるくらいの軟らかさです
- 4
茹で終わったら、65gの乾燥大豆が、160gになりました
大豆水煮缶を使う場合は、160g用意して下さい - 5
キャベツ・玉ねぎはひと口大、にんじんは長さ3cmのせん切り、ベーコンは2cmにカットします
- 6
鍋に、大豆・キャベツ・玉ねぎ・にんじん・ベーコン・水を入れて煮始めます
-
- 7
沸騰したら10分煮て、コンソメの素・だし醤油・あらびきコショウを加え、ひと煮立ちしたら出来上がり！
-
- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
大豆の下準備に時間が掛かりますので、大豆水煮缶使用でもＯＫです
その場合は、工程5から進めて下さい
全部一緒に煮て味付けするだけ！
とても簡単です
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19933953
