久留米のホットドッグ
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
福岡県民久留米のソールフードです。
このレシピの生い立ち
長く久留米のソースフードでしたが、元祖店が閉店し、他の会社がこのホットドッグを包装紙の柄共に引き継いでいます。元祖の企業が熱がりの犬を連想してできたものです。パンの切り口からはロースハムではなく周りが赤いプレスハムが舌の代わりにでています。
久留米のホットドッグ
福岡県民久留米のソールフードです。
このレシピの生い立ち
長く久留米のソースフードでしたが、元祖店が閉店し、他の会社がこのホットドッグを包装紙の柄共に引き継いでいます。元祖の企業が熱がりの犬を連想してできたものです。パンの切り口からはロースハムではなく周りが赤いプレスハムが舌の代わりにでています。
作り方
- 1
塩胡椒を除き調味料を混ぜる。
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- 2
キャベツを入れ混ぜ、塩胡椒で味を調える。
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- 3
パンを切り、マヨネーズを塗る。
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- 4
ロースハムを切り、パンにぺたぺた張り付ける感じでくっつける。
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- 5
キャベツをいっぱい詰める。
-
- 6
食べる時、キャベツがこぼれないようにワックスペーパーで巻く。完成です。
-
- 7
プレスハムを見つけたのでまた作ってみました。30年1月
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コツ・ポイント
キャベツがうまく混ざらないので手で混ぜました。
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