湯引きホタテの酢味噌サラダ

Name: 湯引きホタテの酢味噌サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタテ（刺身用） 100ｇ; パプリカ 1/2個; スライス玉ねぎ 1/6個; サラダ菜 4枚; 辛子酢味噌（市販） 大さじ2; フレンチドレッシング（市販） 大さじ2

うおいち @uoichi

湯引きしたホタテは酢味噌で食べることが多いのですが、酢味噌にフレンチドレッシングを加えてサラダにしてみました。

このレシピの生い立ち
ちょっとひと手間加えたものを作ろうと思い作りました。酢味噌とフレンチドレッシングって、けっこう相性がいいんです。

湯引きしたホタテは酢味噌で食べることが多いのですが、酢味噌にフレンチドレッシングを加えてサラダにしてみました。

このレシピの生い立ち
ちょっとひと手間加えたものを作ろうと思い作りました。酢味噌とフレンチドレッシングって、けっこう相性がいいんです。

湯引きホタテの酢味噌サラダ

うおいち @uoichi

湯引きしたホタテは酢味噌で食べることが多いのですが、酢味噌にフレンチドレッシングを加えてサラダにしてみました。

このレシピの生い立ち
ちょっとひと手間加えたものを作ろうと思い作りました。酢味噌とフレンチドレッシングって、けっこう相性がいいんです。

湯引きしたホタテは酢味噌で食べることが多いのですが、酢味噌にフレンチドレッシングを加えてサラダにしてみました。

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ちょっとひと手間加えたものを作ろうと思い作りました。酢味噌とフレンチドレッシングって、けっこう相性がいいんです。

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材料

2人分

ホタテ（刺身用） 100ｇ
パプリカ 1/2個
スライス玉ねぎ 1/6個
サラダ菜 4枚
ドレッシング
辛子酢味噌（市販）大さじ2
フレンチドレッシング（市販）大さじ2

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作り方

1

ホタテを熱湯にさっとくぐらす
2

たまねぎは薄くスライスして30分くらい冷水にさらし、水を切る。
3

パプリカは2cm角くらいにカット、サラダ菜も食べやすい大きさにちぎっておく。
4

ドレッシングの材料をあらかじめよく混ぜ合わせておく。
5

ボールに湯引きホタテと①、②を入れて軽く和え、器に盛付ける。

コツ・ポイント

ドレッシングと和えるのは、食べる直前に！
水が出てしまい味が薄くなります。

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つくれぽ

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うおいち @uoichi

2019/08/13 00:04に公開

日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/

このレシピのキーワード

サラダ帆立貝パプリカ刺身玉ねぎサラダ菜

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