人参と玉ねぎをみじん切りにして、鳥むね肉は一口サイズのきっておく

卵に牛乳とマヨネーズをいれまぜておく

フライパンにサラダ油を熱し　人参と玉ねぎをいれいため、しんなりしてきたら鶏肉をいれる

鶏肉の色がかわったら、白ワインを入れ蒸発させる

すべて蒸発したら、ケチャップを加えまぜ　塩コショウをする

つやが出てきたらご飯を入れパラパラになるまでいためる

別のフライパンにバターを入れてとかし、卵を半分いれてヨーグルト状になるまでまぜて火を止め余熱でしばらくおいておく