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豆腐のカレー風味あんかけ
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豆腐のカレー風味あんかけ-レシピのメイン写真

豆腐のカレー風味あんかけ

Miiyasusho
Miiyasusho @cook_40127699

ご飯無しダイエット!でもしっかりした味付けで満足度up
このレシピの生い立ち
食べ過ぎた次の日は豆腐でダイエットしてる気分を味わう為に野菜と豆腐でバランスをとります。でも満足したいので考えました。

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材料

2人分
  • 豆腐 大きな豆腐一丁
  • 醤油・みりん 各大さじ1
  • 人参 45g
  • 玉葱 70g
  • えのき 50g
  • ピーマン 1個
  • ◎水 200cc
  • ◎ウェイパー 小さじ1.1/2
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎カレー粉 小さじ1/2
  • ◎オイスターソース 小さじ1
  • 塩・胡椒 適量
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしておく
    半分に切った豆腐を醤油とみりんに漬けておく10分〜15分程度。

    • 豆腐のカレー風味あんかけ作り方1写真
  2. 2

    野菜をカットしておく

    • 豆腐のカレー風味あんかけ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を入れ野菜と調味料を入れ煮る軽く煮たら水溶き片栗粉を入れ一煮立ちさせておく

    • 豆腐のカレー風味あんかけ作り方3写真
  4. 4

    豆腐に片栗粉をつけフライパンに胡麻油を入れ、こんがりと焼く。器に盛りあんかけをかける。

コツ・ポイント

豆腐を醤油とみりんで漬けておく事かな!

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Miiyasusho
Miiyasusho @cook_40127699
2017/12/01 23:03に公開
柴犬とアメトーークをこよなく愛する広島県人♡皆様の素敵RPに出会幸せです。
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