豆腐とほうれん草のお味噌汁
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
やわらかなほうれん草と程良い食感の木綿豆腐がとってもよく合うお味噌汁♪
このレシピの生い立ち
我が家でよく作るお味噌汁です♪
豆腐とほうれん草のお味噌汁
やわらかなほうれん草と程良い食感の木綿豆腐がとってもよく合うお味噌汁♪
このレシピの生い立ち
我が家でよく作るお味噌汁です♪
作り方
- 1
木綿豆腐を1.5〜2cm角に切る。
ほうれん草を熱湯で1分ゆでて冷水で冷まし、水気を絞って3cm長さに切る。 - 2
鍋に1と★を入れて火にかけ、煮立ったら豆腐を加える。
- 3
再度煮立ったら味噌半量を溶いて火を止める。
- 4
残りの味噌半量も溶く。
- 5
器に入れて万能ねぎをちらす。
- 6
※「ほうれん草味噌汁」人気検索トップ10入り♪(2017.12.29)
コツ・ポイント
味噌を2回に分けて入れる事で、味噌の風味がしっかり出て美味しくなります！
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