アプリでひらく作り方
- 1
小豆を洗って一度鍋にかけアクを取る
- 2
炊飯器で5合の新しい水を入れ小豆を炊く。この時早炊きではなく普通のモードで炊く。
-
- 3
一度炊けたら砂糖を入れ再びスイッチを入れ炊く
-
- 4
炊き上がったら鍋に入れ水気を飛ばす。
水が多いようだったら再び炊飯器でもOK - 5
炊飯器の水が減っていくので3合くらいが目安。そのままスイッチを押しても大丈夫。
- 6
あんこの固さを見ながら自分好みで火を止める。出来上がりです
コツ・ポイント
水は最初5合にしていますが焦げない程度なので鍋で炊く感じであくまで目安です
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