オーブンを180℃にセット。
マフィン型にクッキングシートを敷いておく。

バナナを潰す。塊がなくなるように！

2にたまごを割り入れ、はちみつ・ココナッツオイル・バニラエッセンスを加え、よく混ぜる。

3にタピオカ粉・ココナッツフラワー・ベーキングパウダー・シナモン・塩を加える。よーく混ぜる。

マフィン型に生地を流し込む。8割くらい。

オーブンで15〜20分間焼く。

冷ます。