２種のごまだれそうめん
カタギ食品 @cook_40094087
夏の定番そうめんにも、たっぷりとごまを加えて。
おいしさも栄養もグンとアップ。
このレシピの生い立ち
ねりごまを使うことで、市販のごまだれよりも濃厚で香ばしいごまだれに仕上がります！
２種のごまだれそうめん
夏の定番そうめんにも、たっぷりとごまを加えて。
おいしさも栄養もグンとアップ。
このレシピの生い立ち
ねりごまを使うことで、市販のごまだれよりも濃厚で香ばしいごまだれに仕上がります！
作り方
- 1
干ししいたけと干しえびはさっと洗い、水で戻す。
- 2
鍋にみりんを弱火で煮立て、しょうゆ・（１）を戻し汁ごと入れて煮る。少し煮つめてから火を止め、こして冷やす（つけ汁）。
- 3
そうめんはゆでて冷水でしめ、氷水を張った深皿に盛り、刻みのりをのせる。
- 4
皿に＜A＞・千切りしたしいたけ・きゅうり・にんじん・えびを盛る。
- 5
器にねりごま白または黒を入れ、つけ汁を徐々に加えて混ぜ合わせる。ねりごま黒の器には長いもを好みの量を加え、混ぜ合わせる。
- 6
使用したねりごま白は「濃いねりごま白100g」です。
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- 7
使用したねりごま黒は「濃いねりごま黒100g」です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18993229
