ⅲ白菜と豚肉の豆乳スープ
チャマリリン @cook_40095677
材料を重ねて煮るだけの簡単スープです。白菜がトロトロのやさしい味のあったかスープです。豚肉入りで食べ応えもあります。
このレシピの生い立ち
いつも食べている豚バラ白菜に豆乳を加えてスープしました。
ⅲ白菜と豚肉の豆乳スープ
材料を重ねて煮るだけの簡単スープです。白菜がトロトロのやさしい味のあったかスープです。豚肉入りで食べ応えもあります。
このレシピの生い立ち
いつも食べている豚バラ白菜に豆乳を加えてスープしました。
作り方
- 1
白菜を一口大に切り、鍋に入れる。
- 2
長ネギを1cm幅くらいの小口切りにして１の鍋に散らすように均等に入れる。
- 3
豚肉を食べやすい長さに切り、２の鍋になるべく重ならないように均等に入れる。
- 4
塩小さじ1弱、水1〜1.5カップを入れ、フタをして、白菜が柔らかくなるまで静かに煮る。
- 5
全体をさっと混ぜ、味を見て、塩少々で調える。火を止めて、電子レンジで人肌に温めた豆乳を加える。
- 6
器に盛り、お好みで七味唐辛子を振る。
コツ・ポイント
工程の５で豆乳は火を消してから加えます。豆乳を入れてから加熱を続けると分離してしまいます。塩白菜（レシピID : 18190120）を使って作るのもおすすめです。鍋が大きければ白菜をもっと多く入れてもいいと思います。
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ゆりぴ0309 -
その他のレシピ
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