人参を乱切りにします。

じゃがいもを乱切りにします。

玉ねぎをくし形切りにします。

鍋にバターを入れて火にかけます。

バターが溶けたら、切った野菜を入れて炒めます。

水とコンソメを入れて煮ます。(中火で沸騰したら弱火)

野菜が柔らかくなったら、火からおろして、ミキサーに入れて、攪拌します

鍋に戻して牛乳を入れます。(弱火)

塩こしょうで味をつけます。