豚ミンチと調味料を混ぜ合わせる。
玉ねぎはみじん切りにし、ミンチと混ぜラップを密着させて冷蔵庫に入れておく。

ピーマンを半分に切り種をとったら、内側に片栗粉を薄くつける。

ピーマンに①のミンチを詰める。
フライパンにミンチ側を下にして並べ、
ごま油を適量ひき焦げ目がつくまで中火で焼く。

焦げ目がついたら蓋をして水を100cc入れ、7分蒸し焼きにする。
中まで火が通ったら出来上がり。