里芋と豚肉の味噌グラタン
里芋はレンジでチン！ホワイトソースは別に作らず全部をフライパン１つで。後は焼くだけ簡単です。ご飯に合うおかずグラタン♡
このレシピの生い立ち
里芋とお味噌の組合せ大好きです！
田楽にして和風で頂くのも好きですが、今回は少し洋風にしてみたくて、お味噌味のグラタンにしてみました。
ご飯と一緒に食べれるおかずグラタン！
体も温まります～(^^)
里芋と豚肉の味噌グラタン
里芋はレンジでチン！ホワイトソースは別に作らず全部をフライパン１つで。後は焼くだけ簡単です。ご飯に合うおかずグラタン♡
このレシピの生い立ち
里芋とお味噌の組合せ大好きです！
田楽にして和風で頂くのも好きですが、今回は少し洋風にしてみたくて、お味噌味のグラタンにしてみました。
ご飯と一緒に食べれるおかずグラタン！
体も温まります～(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
里芋はお好きな個数で。玉ねぎは薄切りに。豚肉は適当な大きさに切っておきます。
-
- 2
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。
-
- 3
玉ねぎにバターがよく絡み、透き通ってきたら、豚肉を加え、次に小麦粉を加えます。
-
- 4
小麦粉が玉ねぎと豚肉全体に混ざるように軽く炒めます。お味噌を加えます。
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- 5
牛乳を全量加え、お味噌を溶かします。
-
- 6
牛乳が温まって、トロリとしてきたら、火を止めます。
味を見て、少しだけお醤油を加えます。香ばしい香りが付きます。 -
- 7
里芋はレンジでチンすると、皮がツルリと剥けて楽チンです。６００ｗで３～５分。大きさによって調整下さい♡
-
- 8
耐熱皿に適当な大きさに切った里芋を並べ、その上から工程６のソースをかけます。
-
- 9
その上にたっぷりととろけるチーズを乗せます。
１２００Wのトースターで５～６分焼きます。 -
- 10
チーズがとろけて、綺麗な焼き色が付いたら取り出し、彩りにおネギを散らします。
出来上がり！
-
コツ・ポイント
全体的に優しいお味ですが、少しのお醤油を加えるだけで香ばしさがプラスされ、味も引き締まる気がします。
つくれぽ
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