有った物でサラダ

Name: 有った物でサラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 ２枚; 胡瓜 １本; 玉葱Mサイズ １個; 乾燥春雨 ５０ｇ; 冷凍トマト １個; シャブシャブ用胡麻ダレ 適宜; 青じそドレッシング 適宜

冷蔵庫にある物を総動員した、さっぱり味のサラダです
このレシピの生い立ち
漬物に飽きた家族のリクエストで、急遽作りました。
調味料や合わせる野菜は好みです。鍋物をする季節なので、白菜の出番となりました(^^)

材料

４人分

白菜は内側の白い葉を使う方が歯触りが柔らかで美味しく出来ます。玉葱の辛味が気になる時は一度水に晒してから塩もみしてください。塩もみの塩は分量外です。薄めの塩分が妥当かと思います。

マルベリーズ @cook_40094262

2017/11/25 08:06に公開

鹿児島生まれで北海道北見市に暮らしています。味の好みは鹿児島流、食材は北海道の物なので、食味の衝突は日々多々です。おかげで料理を実験的に進めています。私の趣味は山歩き。山菜採りと野草料理、ハーブ栽培が大好きです(^^)

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