マクロビ☆桃のヴィシソワーズ

今日の勝家御膳 @cook_40128481
爽やかな桃の冷静スープです♡
このレシピの生い立ち
親戚から桃が届いたので、作ってみましたヽ(´▽`)/
塩みを利かせると案外おいしかったです♪
マクロビ☆桃のヴィシソワーズ
爽やかな桃の冷静スープです♡
このレシピの生い立ち
親戚から桃が届いたので、作ってみましたヽ(´▽`)/
塩みを利かせると案外おいしかったです♪
作り方
- 1
ID19321372と同じように、○を炒め、透き通ったら△を加えて15~20分ぐらい煮ます。
- 2
皮をむいた桃をフードプロセッサーに入れ、冷ました1を加えて撹拌します。
- 3
豆乳も加えて撹拌し、味を調えて器に取り、冷蔵庫で冷やします。
こしょうやパセリを掛けたら出来上がり♡
コツ・ポイント
じゃがいもは芽だけ除いて皮ごと使う場合、油でよく炒めるとえぐみが取れます。
玉ねぎを炒めるのに塩を加えると早く透き通ります。
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