☆牡蠣と豆腐の柚子あんかけ☆
わ～い、出来たよ♪ @cook_40033966
牡蠣の出汁がたっぷりの柚子あんを、アツアツの牡蠣と豆腐にかけて頂きます。冬の美味しいおかず＆おつまみメニューです☆
このレシピの生い立ち
大好きな牡蠣メニューの１つ。柚子あんがアツアツの牡蠣と豆腐に絡まって、とっても美味しい1皿です。ぜひお試しください☆
☆牡蠣と豆腐の柚子あんかけ☆
牡蠣の出汁がたっぷりの柚子あんを、アツアツの牡蠣と豆腐にかけて頂きます。冬の美味しいおかず＆おつまみメニューです☆
このレシピの生い立ち
大好きな牡蠣メニューの１つ。柚子あんがアツアツの牡蠣と豆腐に絡まって、とっても美味しい1皿です。ぜひお試しください☆
作り方
- 1
日本酒に牡蠣を浸しておきます。
-
- 2
鍋に水、日本酒、醤油を入れて沸騰させ、①を加えて煮込みます。
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- 3
電子レンジで温めておいた豆腐と、②の牡蠣をお皿に盛ります。
-
- 4
②の煮汁に水で溶いた片栗粉を加えてあんを作り、最後に柚子を絞ります。
-
- 5
③に④のあんをかけ、飾りの柚子の皮を乗せて完成です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19935916
