ツナとひじきの煮物【作りおき】

ツナとひじきの煮物【作りおき】-レシピのメイン写真

ツナとひじきの煮物【作りおき】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

ツナといりこのうま味が効いた、しっかり味のひじき煮。お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
ツナ入りのひじき煮を作りたくて、考えました。

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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

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材料

作りやすい分量

人参(千切り) 1/2本(50g)
ツナ缶 1缶(80g)
ひじき(水戻しタイプ使用) 1袋(100g)
★いりこ 3g
★水 200cc
★料理酒大さじ1
●砂糖小さじ2
●醤油大さじ1
みりん大さじ1
青ネギ(小口切り) 少量

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作り方

1
フライパンを強火にかけ、人参、ツナ缶を油ごと入れサッと炒め、ひじきを加え油が回るまで炒める。
2
★を加え沸騰したら、●を加え中火で5分煮、みりん、青ネギを加え強火でひと煮立ちさせる。
3
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・ツナ缶の油を人参とひじきに吸収させる感じで炒めて下さい。

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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2017/12/15 08:18に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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このレシピのキーワード

煮物ツナひじきにんじん酒煮干青ネギ

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