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れんこんパウダーで!ささみの南蛮漬け
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れんこんパウダーで!ささみの南蛮漬け-レシピのメイン写真

れんこんパウダーで!ささみの南蛮漬け

株式会社マルハ物産
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen

野菜たっぷりで、れんこんパウダーを衣に使ったささみの南蛮漬け。
酸っぱすぎず、さっぱりなのでご飯も進みます(^^)☆
このレシピの生い立ち
れんこんパウダーを衣にしているので片栗粉や小麦粉よりヘルシーです!
れんこんの栄養も摂取することが出来ます◎
(徳島産れんこんパウダー使用)

野菜たっぷりで、れんこんパウダーを衣に使ったささみの南蛮漬け。
酸っぱすぎず、さっぱりなのでご飯も進みます(^^)☆
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れんこんの栄養も摂取することが出来ます◎
(徳島産れんこんパウダー使用)

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株式会社マルハ物産
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen

野菜たっぷりで、れんこんパウダーを衣に使ったささみの南蛮漬け。
酸っぱすぎず、さっぱりなのでご飯も進みます(^^)☆
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れんこんパウダーを衣にしているので片栗粉や小麦粉よりヘルシーです!
れんこんの栄養も摂取することが出来ます◎
(徳島産れんこんパウダー使用)

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れんこんの栄養も摂取することが出来ます◎
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材料

2人分
  • ささみ 5本
  • ☆醤油 25cc
  • ☆酒 40cc
  • ☆生姜チューブ 約1cm
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ピーマン 2・3個
  • 人参 1/2本
  • ★酢 50cc
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★ごま油 小さじ2
  • ★醤油 25cc
  • れんこんパウダー 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、一口サイズより少し大きめに切り、☆に漬ける。

    • れんこんパウダーで!ささみの南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    ★をボウルに計り入れ、野菜を全て細切りにし、ボウルに入れて30分ほど漬ける。

    • れんこんパウダーで!ささみの南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    1にれんこんパウダーを軽くまぶす。

    • れんこんパウダーで!ささみの南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    180度の油でサッと揚げる。

    • れんこんパウダーで!ささみの南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    肉が揚がったら皿に盛り、野菜と漬け汁をかけて完成。

コツ・ポイント

野菜は細く切るほど味がしみ込んで美味しくなります◎
ささみは揚げると縮んでしまうので、大きめに切ってください。
衣がれんこんパウダーなので、少し茶色っぽくなりますが、焦げではないので安心してください。

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株式会社マルハ物産
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen
2017/09/08 08:48に公開
蓮根、その他の自社ブランド商品を用いたレシピをご紹介いたします。自社HP:http://www.maruha.org/自社商品販売サイト(Amazon):https://www.amazon.co.jp/*レシピ内生い立ち欄の商品名で検索いただくと商品販売ページが表示されます。
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このレシピのキーワード

にんじん れんこん ピーマン ささみ 酒 玉ねぎ

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