市販おでんパックでトマト、タマネギおでん
トマトと玉ネギのおでんが食べたくて、市販のおでんパックを使用して、手軽に作りました。
トマト、玉ネギの食感が絶品です。
このレシピの生い立ち
玉ネギ、トマトのおでんが食べたくなったのですが、手軽に作るために、市販のおでんパックを利用しました。
パックに付属のだしだけでは足りないので、焼きアゴだし、めんつゆ等と水を足しました。味付けはお好みで構いません。
市販おでんパックでトマト、タマネギおでん
トマトと玉ネギのおでんが食べたくて、市販のおでんパックを使用して、手軽に作りました。
トマト、玉ネギの食感が絶品です。
このレシピの生い立ち
玉ネギ、トマトのおでんが食べたくなったのですが、手軽に作るために、市販のおでんパックを利用しました。
パックに付属のだしだけでは足りないので、焼きアゴだし、めんつゆ等と水を足しました。味付けはお好みで構いません。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
おでんパック
トマト
玉ネギ -
- 2
玉ネギは皮を剥き、芯に十字に切り込みを入れ、鍋で水(分量外)から煮る。
串がスッと通れば、鍋から揚げておく。 -
- 3
トマトは、ヘタをペティナイフでくり抜き、頭に十字に切り込みを入れる。
沸騰したお湯にトマトを入れ、湯剥きする。 -
- 4
鍋の水(おでんパック付属濃縮だし分+追加分)が沸騰したら、付属濃縮だし、焼きアゴだし、めんつゆ、醤油、酒を加える。
-
- 5
④におでんパックの具材を入れる。
-
- 6
⑤に②の玉ネギ、③のトマトを加える。玉ネギ、トマトが煮崩れしないように注意して煮ていく。
-
- 7
玉ネギ、トマトが煮崩れしそうな場合は、しばらく煮込んでから、別鍋に移して煮ても良い。
-
- 8
具材に味が滲みたら、器に盛って供する。
-
コツ・ポイント
玉ネギは、事前に水煮して軟らかくし、トマトは、湯剥きしておくと、味が滲みやすくなります。
玉ネギ、トマトは、煮崩れしやすいので、煮ている最中にあまり箸を入れない、具材を混ぜすぎないよう注意して下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
