煮っころがしを潰します。

鶏挽き肉を塩コショウ、醤油で炒めてそぼろにします

潰した煮っころがしとそぼろを混ぜてこねます。

好きな形に形成して溶き卵、パン粉で衣をつけ油で揚げれば完成です。